Nie wyrażam zgody na kopiowanie i przetwarzanie moich zdjęć oraz umieszczanie ich na innych stronach bez mojej wiedzy i przyzwolenia.
Zapraszam wszystkich do czytania, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Herrbata pisze na wiele tematów, a jej "PORADY HERRBATY" to blog o włosach, zdrowiu i urodzie! Znajdziesz tu wpisy o tym jak dbać o włosy, zdrowo się odżywiać i pielęgnować piękno :) Zapraszam!

Obserwatorzy

Pijemy oleje - olej lniany


Jakiś czas temu napisałam notkę o tym, czy warto pić oleje.
Dzisiaj na tapecie olej lniany, znany również jako olej budwigowy. Niedawno pisałam o nim, o jego zastosowaniu w kosmetyce. Archiwalny wpis możecie zobaczyć tutaj - KLIK! Tym razem będzie o zastosowaniu wewnętrznym. Zapraszam :)



Olej z nasion lnu to podstawowy składnik znanej na całym świecie diety, opracowanej przez chemiczkę J. Budwig. Dieta dr. Budwig to między innymi spożywanie oleju lnianego zmiksowanego z chudym twarogiem oraz naturalnym, beztłuszczowym jogurtem, maślanką lub kefirem. Produkty te, według dr Budwig, muszą być spożywane równocześnie, ponieważ nawzajem uzupełniają się, uruchamiając korzystne dla organizmu procesy biochemiczne. Stosowanie tej diety wspomaga przede wszystkim leczenie chorób nowotworowych oraz miażdżycowych, ale stosuje się ją także podczas zmagań z chorobami dermatologicznymi, stwardnieniem rozsianym, chorobami przewodu pokarmowego, pasożytami człowieka, a także chorobami wieku starczego.

Nie trzeba jednak stosować diety dr. Budwig, aby doświadczyć korzyści płynących ze stosowania oleju lnianego. Możemy pić go "saute", lub stosować na zimno zamiast oliwy. Dlaczego?

Właściwości oleju
Olej lniany to bogactwo Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowzch pochodzenia roślinnego z rodziny Omega-6 i Omega-3, oraz sporo witaminy E. Spożywanie oleju lnianego obniża ryzyko wystąpienia chorób krążenia i nadciśnienia oraz wspomaga ich leczenie. Regularne spożywanie oleju lnianego ma korzystny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego oraz ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego. Olej ten wzmacnia i regeneruje błony śluzowe w przewodzie pokarmowym, polecany osobom zmagającym się z chorobami wrzodowymi żołądka i dwunastnicy, przewlekłymi stanami zapalnymi jelit, oraz częstymi zaparciami. Wpływa również pozytywnie na funkcjonowanie nerek, pracę układu oddechowego, przewodu pokarmowego oraz na narządy rozrodcze. Badania potwierdzają także, że len może być pomocny przy walce z chorobą nowotworową, Alzheimerem, stwardnieniem rozsianym, depresją oraz cukrzycą.
Witamina E zawarta w oleju pomaga walczyć z wolnymi rodnikami, działa pielęgnacyjnie na skórę od wewnątrz.
Olejowi budwigowemu przypisuje się działanie przeciwzapalne oraz łagodzące. W związku z zawartością licznych składników odżywczych w oleju lnianym, posiada także właściwości regenerujące.


Jak spożywać olej lniany?
Profilaktycznie zaleca się spożywanie 2-4 łyżek stołowych oleju dziennie. Nie należy go podgrzewać, ponieważ każda obróbka cieplna znacząco obniża właściwości oleju. Olej lniany można dodawać do sosów, sałatek, surówek, świeżo wyciśniętych soków z owoców lub warzyw, past czy maczać w nim chleb. Do potraw ciepłych można go dodawać bezpośrednio przed samym spożyciem, po zakończeniu obróbki cieplnej dania - np. polać nim ugotowane ziemniaki.

Jeśli mogę mogłabym Wam polecić jakiś olej lniany, to byłby olej lniany w kapsułkach marki GAL. Ich sposób użycia jest banalny. Po ukręceniu końcówki kapsułki należy wycisnąć zawarty w niej olej. Można go stosować jako dodatek do pieczywa, sałatek, śledzia lub surówek. Do codziennego, profilaktycznego stosowania wystarczą 3 kapsułki dziennie. Za niecałe 20 zł kupimy opakowanie, w których znajdziemy 40 kapsułek (po 3g oleju każda). Kapsułki to dobre rozwiązanie, które gwarantuje długotrwałą świeżość produktu. Wystarczy zdjąć końcówkę kapsułki i wycisnąć olej np. do sałatki przygotowanej ze świeżych warzyw, śledzia lub posmarować nim pieczywo.




24 komentarze:

  1. A nie jest tak, żeby zachować jego najcenniejsze właściwości olej lniany musi być bardzo świeży? Forma kapsułek jakoś mi do tego nie pasuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pewnie, ze tak.. :) własciwości zachowuje ok dwa tyg od otwarcia butelki, trzymany w lodowce, chroniony przed światłem, kupiony w zielarskim lub w aptece w ciemnej butelce(steropian)... kazdy jeden kupiony w markecie w jasnej butelce juz dawno stracił swoje własciwosci.Stosuje go od 3 lat,nie jedzac tłuszczy zwierzecych i tłoczonych na cieplo.. zadnych margaryn, smalców czy olejow rzepakowych..ok 6 łyżek stołowych dziennie, jak najbardziej dodaaje do surowych warzyw, twarozku czy serkow, sosow na zimno itd...

      Usuń
  2. Ja swój kupiłam w Biedronce, próbowałam go prosto z butelki ale Jego smak jest okropny i więcej razy nie próbowałam. :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo ważne jest przechowywanie oleju lnianego. Musi być w lodówce i nie przegrzany bo traci swoje wartości odżywcze i walory smakowe. Nigdy oleju nie kupiłabym markecie
      Nie dbają o przechowywanie a częściej nawet nie wiedzą jak przechowywać. Olej polecam tylko ze sklepu ze zdrową żywnością. Moje butelki zawsze są ubrane w styropian.

      Usuń
    2. Słuchaj kupowałem też ten z biedronki ale ze względów ekonomicznych, przerzuciłem się jednak na ten z apteki, przeleciałem wszystkie apteki i udało mi się dostać w bardzo dobrej cenie i wydają mi go w styropianowym pudle aby się nie przegrzał zanim doniosę do domu. Teoretycznie ten z biedronki jest też olejem lnianym, tez ma bardzo krótką datę ważności ale nie wiem czemu nie maja polityki przechowywania do w lodówkach. Przyznaje jest gorzkawy, ale nie powiedział bym że okropny. Jest też mniej oczyszczony. Mnie ten smak aż tak bardzo nie przeszkadzał. Jacek

      Usuń
    3. Lniany z marketu? NIE, NIE, NIE :) uwierz, ze smak oleju lnianego z marketu w jasnej butelce i stojący na zwyklej polce, znacząco traci swoje walory smakowe, a powiedzialabym jest obrzydliwy, gdyż mialam okazje sprobowac... 90% zmienionego smaku:( i u mnie odruch wymiotny :) a cena? hm, kupuje 500ml za 15 zł, wystarcza na ok 2 tyg codziennego stosowania i nie jest to wcale dużo, w porownaniu z tym, ze za kostke masla na kilka dni placisz ponad 4 zł :)

      Usuń
    4. KOGO TO OBCHODZI SKĄD TEN OLEJ JEST? Ludzie was powinno tylko obchodzić CO TO JEST ZA OLEJ a nie skąd ten olej jest czy z Biedronki czy ze Sklepu który się "nazywa" Ekologicznym... Wy macie jedynie ustalić jak ten olej jest przetrzymywany w tym sklepie, w jakim jest opakowaniu, skąd ten olej jest pozyskany i jak był tłoczony... Idąc waszą logiką to jeżeli wziął bym butelkę oleju ze sklepu z ekologiczną żywnością i postawił bym go w biedronce to wy tego oleju nie kupicie :D Jeżeli wziął bym Olej z Biedronki i postawił go w Sklepie EKO to Wy ten Olej kupicie :/ WOW masło maślane.

      Usuń
  3. Wiele czytałam o pozytywnych właściwościach oleju lnianego, ale zawsze zapominałam go kupić. Twój wpis zmotywował mnie do zainteresowania się tym tematem. Dzięki :).

    OdpowiedzUsuń
  4. już jako dziecko jadłam w domu pyry z gzikiem i olejem lnianym (pochodzę z wielkopolski :)) Uwielbiam! Wychodzi na to, że wiedza naszych babć i mam wyprzedzała wiedze medyczna lub mimo braku internetu- uzupełniała się Emotikon smile Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam.Ja zawsze kupuję olej przez internet. Jest świeżo wyciskany i wysyłana w termicznym opakowaniu ze styropianu.W razie upałów do opakowania dodawany jest tzw. suchy lód/ Zamawiałem też z kapsaicyną czyli wyciągiem z ostrej papryki.Jednak jak dla mnie jest on nieco za ostry co wiąże się później z pieczeniem przy wypróżnianiu ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Olej lniany kupuje w aptece:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy to musi być koniecznie chudy twaróg ? Czy to ma wielkie znaczenie? Jeśli tak to jakie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pewnie, że ma znaczenie, a to dlatego, ze... twaróg zawiera tłuszcze zwierzece tj. wielonasycone kwasy tłuszczowe, ktore są... bardzo niezdrowe....a olej lniany zawiera NNKT (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe) przy czym jedząc wiecej NNKT eliminujesz ze swojego organizmu te złe (nasycone) jaki sens ma wiec jedzenie tłustego twarogu z olejem lnianym, ktory nie zadziala, jesli wiecej jadasz tych złych tłuszczy :) pozdrawiam

      Usuń
  8. Do tego artykułu, powiem Wam coś ciekawego.... napewno każdy z nas, czasami zmuszony jest brac jakiś antybiotyk... ktory niestety niekorzystnie wpływa na nasz żołądek... przeważnie tutaj proponuje się osłone w postaci tabletek... ileż takich kiedyś zjadłam i były... "G'' warte :) czesto nic nie pomagały. Za to zastosowałam pare min przed wzieciem silnych lekow ZMIELONE SIEMIE LNIANE ugotowane w postaci kisielu... dosłownie 3-4 łyzki i powwiem, ze nie istnieje, zadna lepsza osłona z apteki niż własnie to cudo:) zero efektow ubocznych, skretow jelit, bolow brzucha czy zołądka, naturalna osłona do tego pełna zdrowia by osłonic żołądek i przywrocic naturalna flore jelit, ktora do tego chroni wątrobę..

    OdpowiedzUsuń
  9. A dlaczego ten olej lniany powinno się spożywać z białym serem?

    OdpowiedzUsuń
  10. Dlatego, że olej nie rozpuszcza się w wodzie lecz w białkach, a dodatkowo olej lniany jest bogaty w NNKT (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe) a białka białego sera są bogate w związki siarki, która jest istotnym składnikiem wszystkich tkanek, ale także kwasu pantotenowego, biotyny i witaminy B1. Siarka jest niezbędna do prawidłowego spalania białek węglowodanów i tłuszczów.W tej postaci jest on bardzo dobrze przyswajalny, wchłania się go wielokrotnie więcej niż przy normalny spożyciu. zamiast mieć do czynienia z jedną "plamą" tłuszczu, mają okazję wchłonąć miliardy rozdrobnionych cząsteczek.

    OdpowiedzUsuń
  11. olej lniany tylko w ciemnej butelce (chodzi o to by chronić go przed UV) i najlepiej kupowany w aptece. Widziałam ostatnio, że jeden z producentów nawet specjalne lodówki w aptece na moim osiedlu postawił, tak więc farmaceuta podaje go wprost z lodówki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Czy "miksturka" z białego serka, oleju lnianego z dodatkiem natki pietruszki "uzdrowi" mnie z cholesterolu LDL. Wiem, że dieta to raz - nawet się staram, ale czy takie wspomaganie ma sens? Pozdrawiam Twinkie *2 i dzięki za rzeczowe komentarze. liczę na więcej:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odpowiedz brzmi TAK i nie pisze Ci tego dlatego, ze wyczytałam, a dlatego, ze pomógł mi :) acz kolwiek, jest... tu troche wyrzeczeń, wiec jesli liczysz na rezultaty, odstawić trzeba wszystkie tłuszcze zwierzęce itd...(masło, smalec, margaryny twarde i miekkie, oleje do smażenia, śmietany) jedyny tłuszcz jaki spożywasz to olej lniany.. potrawy dzuszone bez tłuszczu, gotowane lub pieczone w folii.. oczywiscie dopuszczone są rybki, byle wędzone, pieczone czy duszone - zawieraja omega 3 :) liczyc sie trzeba z tym, ze nie trwa to tydzien...a dobrych kilka.. w trakcie kuracji polecam również herbatke z ostropestu, czystka i siemie lniane.. w razie pytan, moge pomoc na tyle ile potrafie :)

      Usuń
    2. Dziękuję Twinkie

      Usuń
  13. Stosuję te kapsułki GAL'a od niedawna, dobra rzecz :)

    OdpowiedzUsuń
  14. 20 zł za 40 kaps po 3g... wychodzi 120 ml w sumie.
    Można mieć 2 razy więcej za 2 razy taniej... w butelce.
    A jak się pójdzie na targ to i za 6 zł można kupić te 250 ml i w niczym nie ustępuje fancy kapsułkom z nazwiskiem pani doktor.

    Oczywiście cały czas mówię o zimnotłoczonym (najzdrowszy)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :* Wasze słowa są dla mnie baaaardzo ważne!
Proszę o nie zostawianie SPAMU - takie komentarze będą usuwane.